カップ・オブ・エクセレンス エル・ファイロ(ペルー)

ペルー2018カップ・オブ・エクセレンス22位 特徴:シルクのような口当たりが印象的、チェリーのような甘酸っぱさと、梨のような柔らかな甘味 ※エル・ファイロを美味しく煎れるオリジナル抽出メソッド付き

この販売商品について

  • カップ・オブ・エクセレンス エル・ファイロ(ペルー)

  • ペルー2018カップ・オブ・エクセレンス22位
  • 焙煎度合:中煎り
    品種:カティモール、カトゥーラ
    精製方法:ウォッシュト
    味の特徴:シルクのような口当たりが印象的、チェリーのような甘酸っぱさと、梨のような柔らかな甘味
  • カップ・オブ・エクセレンスとは

  • 毎年コーヒー生産国ごとで行われるコーヒー豆のコンテストがあり、国際審査員に高い評価を受けた銘柄が「Cup of Excellence(COE)」という名誉ある称号を得ます。
    その後、COEは世界的なオークションでバイヤーに落札されてロースターへ渡ります。コーヒーは農産物・・・毎年同じ自然環境ではないので年によって、出来・不出来があり、一度受賞した農園が続けて受賞するとは限りません。
    そのため生産者の努力は継続され、COE全体の品質が向上される、というプログラムです。
    当店は、COEの「味」「品質」「価値」を普及することによりプログラムに参加しています。
    その年の味のトレンドや、まだ体感したことのない味を知ることを出来るのがCOEの醍醐味です。
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ご提供予定時期:8月より順次お送りします
¥4,320 (税込/送料込)

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