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和菓子ケーキとは？
- はじめまして。
小さな和菓子のお店《紀ノ菓》です。
紀ノ菓がお届けしているのは、しっとりとした《浮島》の上に、《練り切り》で季節をあしらった和菓子のケーキです。日本の心や季節を感じられる和菓子ケーキを一つ一つ心を込めて手作りしております。 -
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紀ノ菓のはじまり
- 数年前の3月３日のことでした。
「雛祭りという節句をお祝いするのに、なぜ洋菓子のケーキでお祝いするのだろう？」
という疑問から、和菓子ケーキ作りは始まりました。 -
- 日本には、春夏秋冬の四季だけでなく、二十四の気という季節、七十二もの候という季節があり、それに伴い古くから伝わる行事や祭りがたくさんあります。
そんな季節や行事があるからこそ、和菓子が日本に生まれ、親しまれてきました。
紀ノ菓では、移ろう季節を感じる時、また人生の節目を祝う時に、そっと寄り添う和菓子をお届けしております。 -
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さらなる目標に向けて
- 和菓子ケーキをお届けする傍ら、日本料理店の開業に向け準備を進めております。
季節のお花と室礼でお客様をお出迎えし、お料理、お菓子、お茶と召し上がって頂き、日本ならではの季節を楽しみ、季節を食べて頂く。
何百年も続いてきた日本料理の文化と価値を伝承していきたい。
そんなお店を目指して日々邁進しております。 -
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商品（リワード）のご紹介
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和菓子セット６個入
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和菓子セット１２個入
- 季節のミニ和菓子ケーキと練り切りの詰め合わせです。
冷凍でお届けいたします。
賞味期限：お届けから冷凍で7日間（解凍後はお早めにお召し上がりください） -
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マフィンセット１２個入
- 和菓子が苦手な方に…紀ノ菓の姉妹店サクラマフィンのマフィンセットです。
バター不使用・砂糖は全量きび砂糖を使用して作る、上品でしっとりした風味の良いマフィンです。
冷蔵でお届けいたします。
賞味期限：お届けから冷蔵で4日間 -
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終わりに
- 皆様からのご支援は、和菓子道具購入をはじめ、店舗開業準備のために大切に使わせて頂きます。どうぞお力添え頂ければ幸いです。
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